Nesta viagem peregrina pelo Bom Jesus, depois de lances divergentes e convergentes, regressemos ao centro e à figuração do sentido do Olfato.

O olfato é personificado por uma figura que verte a água pelo nariz, segurando uma caixa aberta, ladeada por dois cães, encimada com a esfera armilar. O sentido do olfato está simbolizado na fonte através, naturalmente, de um galgo. Não há canino que ignore a silenciosa linguagem do apuradíssimo olfato.

Uma estátua coroa a fonte, representando um homem com uma capa na mão direita e uma flor na esquerda. A figura Vir Sapiens, ostenta na peanha o dístico: «FLORETE FLORES QUASI LILLIUM ET DATE ODOREM», traduzido por «dai Flores como o lírio e rescendei suave cheiro».

Uma esfera armilar foi colocada entre esta cartela e a moldura, composta de folhas de acanto estilizadas e dois cães (olfato apurado, símbolo de Cristo, amigo fiel, guia presente na vida e na morte).